กลายเป็นธรรมเนียมการท่องเที่ยวของเหล่าบรรดานักท่องเที่ยวที่มาเยือนถิ่นหัวหินที่กลางวันต้องไปเที่ยวทะเล เที่ยวตลาดต่างและทำกิจกรรมกลางแจ้ง ส่วนกลางคืนก็ต้องมาเดินตลาดโต้รุ่งหัวหินแห่งนี้  ตลาดโต้รุ่งหัวหินแห่งนี้เป็นถนนคนเดินที่จะมีการปิดถนนเพื่อให้มีการตั้งร้านขายของหลากหลายไม่ว่าจะเป็นของกิน ของใช้ หรือของฝากเพื่อให้ผู้มาเยือนสามารถเดินชมกับบรรยากาศท่ามกลางกลิ่นหอมคลุ้งของอาหารทะเลเผา ไปพร้อมๆกับเดินเลือกซื้อของฝากของที่ระลึกของหัวหิน ตลาดโต้รุ่งหัวหินอยู่บริเวณถนนเดชานุชิต ตัดกับถนนเพชรเกษมหลายคนคงจะรู้จัก และคุ้นเคยเป็นอย่างดี ที่นี่มีอาหารที่แม้อาจหาชิมจากที่อื่นได้แต่ความอร่อยนั้นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่เท่านั้น โดยมีให้เลือกมากมายหลายร้านให้ได้เดินเลือกซื้อเลือกชิมกันเกือบตลอดทาง ซึ่งล้วนเป็นร้านที่มีชื่อเสียงระดับประเทศไม่ว่าจะ เป็น ผัดไทย หอยทอด ข้าวขาหมู-มันไก่ กระเพราะปลา ก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่ง ซีฟู๊เผาที่มีความสด ของทานเล่นก็มีมากมาย โรตี ปลาหมึกย่าง ลูกชิ้น หมูสะเต๊ะ และอีกสารพัดของหวาน น้ำแข็งไส เต้าทึง ไอศครีม ขนมแบบไทยๆ ข้าวเหนียวมะม่วง ร้านมะม่วงน้ำปลาหวาน ผลไม้หลากหลาย จนอาจจะรู้สึกสับสนได้เพราะไม่รู้ว่าจะเลือกชิมอย่างไหนก่อนดี  นอกจากนี้ยังมีเสื้อผ้า รองเท้า กระเป๋า เทป ซีดี หนังสือ ของฝากน่ารักๆ ให้ได้เลือกซื้อเลือกชม แม้จะมีร้านหลากหลายให้ได้เลือกแต่ก็จะพบว่าทุกร้านล้วนขนัดแน่นไปด้วยบรรดาผู้คนทั้งนั่งและยืนรอลิ้มชิมรสไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือชาวต่างชาติก็ตาม  ตลาดโต้รุ่งแห่งนี้อาจจะดูเหมือนตลาดโต้รุ่งทั่วไปแต่ถ้าหากครั้งหนึ่งได้มาเดินแล้ว ครั้งต่อๆไปที่ได้มาหัวหิน รับรองได้เลยว่าจะต้องกลับมาอีกแน่นอน เนื่องจากมีบรรยากาศที่อบอุ่นและเต็มด้วยบรรยากาศกลิ่นไอของความเป็นหัวหินที่ไปที่ไหนก็ไม่มีทางเหมือนตลาดโต้รุ่งแห่งนี้ได้  ตลาดโต้รุ่งแห่งนี้จะเริ่มมีการตั้งร้านค้าตั้งแต่ประมาณหกโมงเย็นซึ่งร้านส่วนมากจะเสร็จประมาณไม่เกินทุ่มและจะมีไปจนถึงเวลาประมาณเที่ยงคืนซึ่งแม้ร้านค้าจะเริ่มปิดเก็บร้านแล้วก็ตาม แต่ก็ยังสามารถเห็นผู้คนจำนวนมากอยู่หัวหิน